巻町 こまどり | 新潟・食品名産図鑑

店タイプ:
所在地:

巻町 こまどり

新潟こまどり

概要: 新潟濃厚味噌ラーメンの原点

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「こまどり」は旧巻町ののどかな田園の中にある新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店です。

最初(1964年営業開始)は居酒屋を営んでいましたが、1973年に居酒屋メニューに

味噌ラーメンを加えたのが始まりです。

1979年にラーメン屋として岩室温泉に出店して評判を得ました。

そして1992年に広い駐車場を求めて現在の600坪の竹野町の場所に移転しています。

こまどりで修業した人たちがのれん分けで東横、東光、しぜん堂などの

濃厚味噌ラーメンテンを開業して新潟濃厚味噌ラーメンの元祖といわれる所以です。

スープは豚骨、鶏がらを基本としては野菜や乾物各種を使用しています。

味噌は新潟は越後味噌の本場です。

何種類もブレンドし、調味料を加えます。

味は越後味噌らしく濃厚です。

麺は自家製麺を使用しています。

看板メニューの濃厚味噌ラーメンはしょっぱ過ぎるという人のために

割りしたスープがついてきます。

濃厚味噌らーめんの他にはジャンボ餃子が名物です。

お昼時や夕方は必ず並んでいますが、

平日は席もたくさんあるのですぐに(2~30分)座れます。

土日はかなり並ぶのは覚悟してください。

(席)
カウンター:11席
テーブル:74席

 (営業時間)

11:00~14:30

(月~金)
16:30~21:30
(土「日曜日は19:00まで」)
16:30~21:30
(土「日曜日は19:00まで」)

こまどりメニュー

こまどり店内

新潟こまどり味噌ラーメン

TEL:0256-72-2827

住所: 新潟県新潟市西蒲区竹野町2454番地1

詳しくは: (ホームページへ
休日 ・年中無休
見学可否
施設

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