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綾子舞(あやこまい)

概要: 柏崎市の銘菓

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柏崎市の綾子舞本舗タカハシが創業以来50年以上作り続けている銘菓で。柏崎のお土産となっています。

くるみ入りの黒餡の焼き菓子になっています。

柏崎市の女谷に伝わる国指定重要無形民俗文化財綾子舞という踊りの名前に由来して、

そこで使われる太鼓を模しているといわれています。

 

主な材料:くるみ、小豆、
一押しメーカー:綾子舞本舗タカハシ (ホームページへ

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