越後娘 | 新潟・食品名産図鑑
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越後娘

概要: 枝豆の晩生種

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越後娘は新潟の枝豆で晩生種です。9月下旬から10月上旬の収穫となります。一人娘より一週間ほど早い収穫です。枝豆好きの新潟県人が夏が過ぎても楽しむ品種です。

ゆであがりは濃緑色となり、甘味・香り共に優れ、おいしい枝豆です。冷凍しても味、香り、色は損なわれないのが特徴です。冬も食べたい人は是非ゆでたてを冷凍してお楽しみください。

 

ベストシーズン:9月下旬から10月上旬

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