メイド・イン上越 | 新潟・食品名産図鑑

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メイド・イン上越

概要: 上越市が制定した上越市で作られたことを証明する認証制度

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新潟県の上越市では上越で作られた高品質の特産品や工業品をメイド・イン上越として認証しています。これによって地域の特産品や工業品を差別化するとともに品質の向上に努めています。いわば上越市が認めた地場商品がメイド・イン上越に商品になります。現在、特産品では和菓子・洋菓子・発酵食品など85品目が認定されています。
審査の基準は以下のようになっています。

  • 新規性・オリジナル性(独自の発想や技術に基づき生産された商品であること等)
  • 信頼性(品質管理体制、経営基盤の状況等)
  • 市場性(マーケットへの訴求力、競争優位性、販売価格の適正性)
  • 地域性(上越らしさ(伝統、風土、素材、製法等)、ストーリー性)

詳しくはこちらをどうぞ→公式HP(メイドイン上越

食品のメイド・イン上越は以下の通りです。

(和菓子)

  • ハマのビーナス(東京屋製菓)
  • 粟飴(株式会社大杉屋惣兵衛)

  • 翁飴(株式会社大杉屋惣兵衛)

  • こだわり かきもち(農事組合法人久比岐の里農産センター

  • 玄米 かきもち(農事組合法人久比岐の里農産センター)

  • いちじく羹(合資会社マルト歌代商店)

  • 継続だんご(合資会社三野屋菓子店)

  • 笹団子(有限会社御母家)

  • 高田桜豆大福(有限会社御母家)

  • 黄金のかきもち(有限会社御母家)

  • 出陣餅(株式会社かなざわ総本舗)

  • 粟飴(株式会社高橋孫左衛門商店)

  • 笹飴(株式会社高橋孫左衛門商店)

  • 翁飴(株式会社高橋孫左衛門商店)

(洋菓子)

  • 雪の花スイーツ「ほろほろボール」(株式会社杉田味噌醸造場)

  • 雪の花スイーツ「ゆきどけスフレ」(株式会社杉田味噌醸造場)

  • 雪の花スイーツ「さっくりミニパイ」(株式会社杉田味噌醸造場)

  • 雪の花スイーツ「みっくす小箱」(株式会社杉田味噌醸造場)

  • Riz-Rizプリン(日本海塩プリン)(パティスリーリリ)

  • Riz-Rizプリン(濃厚卵黄プリン)(パティスリーリリ)

  • Riz-Rizプリン(新潟御米プリン)(パティスリーリリ)

  • Riz-Rizプリン(和風玄米プリン)(パティスリーリリ)

  • Riz-Rizマカロン(かたふねの酒粕、大潟いちご、義の塩ショコラ)(パティスリーリリ)

  • シュトレン(ショコラ、蓮実、越五、あわゆき)(株式会社ソフィー)

  • どぶろくゼリー(牧商工会)

  • どぶろくケーキ (牧商工会)

  • どぶろくレアチーズ(牧商工会)

  • どぶろくフロマージュ(牧商工会)

  • どぶろくショコラ(牧商工会)

  • 小竹のサンドパン(株式会社小竹製菓)

  • あん生トリュフ(株式会社小竹製菓)

  • 笹だんごパン(株式会社小竹製菓)

  • 桜くちどけサブレ(株式会社小竹製菓)

  • コシヒカリかすていら(東京屋製菓)

(発酵食品)

  • 辛みそ 鬼胡椒(有限会社町田醤油味噌醸造場)

  • たらの子こうじ漬け(株式会社一小イチコ)

  • たらの子こうじ漬け(数の子入り)(株式会社一小イチコ)

  • 十全ナス粕漬け(川谷生産組合)

  • いとかぼちゃ粕漬け(川谷生産組合)

  • メギみそ(合資会社山本味噌醸造場)

  • TamaLive(タマリーブ)(合資会社山本味噌醸造場)

  • 田楽味噌 蔵守-kuramori-(株式会社杉田味噌醸造場)

  • 名が立つまちの出世漬シリーズ「名立なまこの梅漬」(株式会社ゆめ企画名立)

  • 名が立つまちの出世漬シリーズ「銀鮭の糀漬」(株式会社ゆめ企画名立)

  • 名が立つまちの出世漬シリーズ「甘えびの糀漬」(株式会社ゆめ企画名立)

  • 名が立つまちの出世漬シリーズ「いかのもろみ漬」(株式会社ゆめ企画名立)

  •  チリチリ塩糀(土の香工房cotocoto)

  • バジル塩糀(土の香工房cotocoto)

  •  和ち蜜(あおき味噌株式会社)

  • どぶろく卓(農家民宿どぶろく荘)

  • 牧の初雪(農家民宿どぶろく荘)

  • 越の白峰(農家民宿ほほえみ荘)

(魚介加工品)

  • 今夜も乾杯(バジル&ブラックペッパー)(株式会社魚住かまぼこ店)

  • もずくの力 (株式会社魚住かまぼこ店)

  • 枝豆くん(株式会社魚住かまぼこ店)

  • 昆布巻(株式会社魚住かまぼこ店)

  • 越後じゃこ天(株式会社魚住かまぼこ店)

  • まるかじり甘えび (土の香工房cotocoto)

  • まるかじりメギス(土の香工房cotocoto)

  • ワインづけ珍味3品セット(有限会社西沢珍味販売)

  • 清酒づけ珍味3品セット(有限会社西沢珍味販売)

  • ワイン仕立て極味「鮭」(有限会社西沢珍味販売)

  • ワイン漬「鱈」(有限会社西沢珍味販売)

  • バジル&こまいワイン風味(有限会社西沢珍味販売)

  • このまま食べれる焼幻魚 (株式会社ゆめ企画名立)

  • きくらげ蒲鉾(株式会社平八)

  • 鮭蒲鉾(株式会社平八)

  •  メギス天(株式会社平八)

  • 高田みやげ(株式会社横山蒲鉾店)

  • きくらげ蒲鉾(株式会社横山蒲鉾店)

  • 焼き黄味しぐれ(株式会社横山蒲鉾店)

  • 上越・名立の干物(幻魚)(株式会社ゆめ企画名立)

(その他)

  • 抹茶入り玄米茶「雪室こめ茶」(有限会社正香園)

  • 越後棒茶 (有限会社正香園)

  • 久比岐もち おてごろギフト(農事組合法人久比岐の里農産センター)

  • 久比岐もち 彩りギフト(農事組合法人久比岐の里農産センター)

  • 燻製押し寿司 香福鮨(有限会社あやめフード)

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