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棚畑みょうが(たなばたみょうが)

概要: 上越野菜に指定されているみょうが

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棚畑みょうが(たなばたみょうが)は上越市の安塚地区で栽培されている上越野菜に認定されている地域野菜です。この地域では棚田でつくっているので、このように呼ばれています。
同じく上越野菜の正善寺みょうがとは違う品種になります。

ベストシーズン:夏

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