japanfoods一覧

  • きんぴら笹団子

    田中屋本店きんぴら笹団子

    |大人の為のキンピラ笹団子 新潟ではむかしから餡だけではなくて惣菜の入った笹団子を作って間食にしていました。 長野ではオヤキに総菜を入れるのと一緒です。 その中でもかなり相性がいいのがきんぴらごぼうです。 …
  • 田塚屋のショッパイ、魚卵塩辛

    |田塚屋の魚卵の塩辛 いわゆる昔の鯛の子ですが、今や鱈の魚卵を使っています。 鯛の産地の柏崎の特産品です。 いまでは鯛の子では作っていないので昔のイメージも利用して 鯛の子印の魚卵の塩辛と呼んでいます…
  • サラダホープ

    ビールのお供、新潟限定サラダホープ

    |亀田製菓の新潟限定のあられ 帰りの新幹線でビールのおつまみにサラダホープを買いました。 確か250円くらいの値段でお手軽です。 昔から普通に食べていたのでサラダホープが新潟限定とは知りませんでした。 …
  • 秋葉原青島食堂

    秋葉原青島食堂(長岡生姜醤油ラーメン)

    |秋葉原・青島ラーメン 新潟B級グルメの代表格、長岡しょうが醤油ラーメンの青島食堂秋葉原店です。 6月24日(水曜日)11:35分お店に到着。 既に20人くらいの行列です。 …
  • からいすけ

    「からいすけ」とは新潟弁で「辛いからね」「辛いんだ」という意味です。 かぐら南蛮味噌の商品ブランド名です。 湯沢のからいすけ本舗が製造です。 昔はよく使った言葉だすが、今の人使わないかな???。 …
  • 2015にいがた淡麗酒の陣報告

    |日本一の大居酒屋状態!! にいがた酒の陣が3月14,15日で行われました。 2日間で入場者が12万とも13万とも言われている花見前の新潟県民の大宴会!! 兎に角、すごい人出です。 県…
  • 新井郷トウナ

    新井郷とう菜(にいごうとうな)

    |新井郷とう菜初めて買いました 女池菜系のとう菜だそうです。阿賀野川の河口付近の旧豊栄市(新潟市北区)の新井郷で 栽培されているとう菜です。 以前は新井郷菜で出荷していたそうです。 見た目は女池菜によ…
  • 鹿瀬のメダカ

    鹿瀬のメダカ(かのせのめだか)

    珍しいものを見つけました。 メダカの佃煮です。 と言うと普通の人は驚きですが、 新潟では依然、メダカを食べていました。 メダカは田んぼのどこにでもいて、冬の重要なタンパク源だったそうです。 …
  • 安田牛乳ラングドシャ

    安田牛乳ラングドシャを高速のパーキングエリアで購入しました。 のむヨーグルトで有名なヤスダヨーグルトの商品かと思い購入したのですが、 まるで勘違いというかやられました。 本品は浅草屋フーズが企画したものであ…
  • 村上茶ペットボトル

    村上茶のペットボトル

    今は世の中に余り知られていない村上茶のペットボトルをです。 新潟の人でさえ余り知らないかもです。 新潟の外れの山形の県境の城下町の村上ですが、 昔からお茶を栽培していたと言うから驚きです。 商売的…

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    ずっと気になっていた新潟駅の駅弁です。 新潟の特産品で新潟ブランドにも指定…
  3. 最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
  4. 柿の種チャーハン
    なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
  5. 前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…

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    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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