新潟食品名産図鑑

カテゴリー：農産

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  妙高フルーツほうずき

  食用のほうずきです。薄いオレンジ色で、形は外套かぶったミニトマトのような感じで、ナス科の野菜になるそうです。 ほうずきと言えば子供の頃、あちらこちらに植わっていて、実の種を抜き、膨らませたり音を鳴らしたりして遊んで…
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  珍しい山菜、買ってきました。春蘭！！

  ４月の上旬、新潟市の『にぎわい市場ピアBandai』を覗きに行くと珍しい山菜が販売されていました。 春蘭という山菜です。春に花を咲かせるためにこの名前になったようです。北海道から九州まで野山に自生する野生の蘭ですが、シ…
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  東京の十全なす？？

  我が家の近くのスーパーで十全茄子をみつけました。 おお！！ようやく新潟の十全茄子を販売するのか！！ と喜び勇んで十全茄子を買いました。勿論、浅漬けにして食べるつもりでした。 しかし、何とその中身は十日町農協が今売り…
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  新潟で一番早い枝豆・弥彦娘

  新潟で一番早い枝豆の一つがやひこ娘です。 枝豆好きの新潟県人には待ちに待った枝豆です。 ５月から６月上旬に出荷されます。 これも新潟駅の特設売店で買ってきました。 …
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  新潟は山菜も豊富！！

  新潟駅のローカル線の駅内の特設売店で山菜を買ってきました。 毎日開設されていて特に新潟の特産品・野菜が買えます。 新潟の地元の野菜をよく販売しているのでチェックするといいですよ。 今回は村上の山菜を販売…
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  新潟の春はとう菜

  新潟は雪解けととう菜が一緒にやってきます。 まさに春はとう菜と一緒にやってくるのです。 新潟駅でとう菜の菜花を見つけたのでかってきました。 とう菜はアブラナ科の野菜です。 やがて菜の花をつけます。…
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  おけさ柿のアンポ柿

  |新潟の特産おけさ柿 柿は新潟県ではあちらこちらで植えられていて買うということは余りありませんが、 おけさ柿はその価値が新潟県人も認めてしっかり購入します。 お土産や市場でこの時期になるとおけさアンポ干柿を…
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  久しぶりのおけさ柿

  新潟駅のスーパーでおけさ柿を見つけました。 佐渡産か新潟市産ですが、よくわかりません。 新潟の秋はやはり柿が欠かせません。 新潟では田んぼのあちらこちらに柿の木は植わっています。 余りにもどこにで…
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  新潟のさかな豆は美味かった！！

  ｜さかな豆を新潟ふるさと村で買ってきたが・・ 新潟黒崎産のさかな豆を新潟ふるさと村にて購入してきました。 ちょっと高めで５５０円でした。 ただし、量はたっぷりで５００ｇはありました。 枝豆は本当は買っ…
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  何故新潟の枝豆がこれほどまでに美味いのか？

  ｜新潟黒崎の朝どれ枝豆 本町市場で黒崎茶豆で有名な黒崎の枝豆の朝取りなるものを買ってきました。 家に帰って茹で見たのですが、友人が感心するくらい美味い！！ なんでこれほどまでに違うのか！！ という議論…