カテゴリー：魚類加工品
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新潟地魚寿司盛り合わせ 帰りの新幹線で最高です！
前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟訪問の際での締めの楽しみは、駅構内、駅周辺で寿司を食べて、日本酒をひっかけ そのまま新幹線に爆睡することですが、 … -
田塚屋のショッパイ、魚卵塩辛
｜田塚屋の魚卵の塩辛 いわゆる昔の鯛の子ですが、今や鱈の魚卵を使っています。 鯛の産地の柏崎の特産品です。 いまでは鯛の子では作っていないので昔のイメージも利用して 鯛の子印の魚卵の塩辛と呼んでいます…
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ずっと気になっていた新潟駅の駅弁です。 新潟の特産品で新潟ブランドにも指定…
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最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
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なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
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