過去の記事一覧
-
新潟加島屋
加島屋（かしま）は安政2年（1855年）に創業された１５０年以上の老舗の塩干物メーカーです。当時は、信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物（えんかんぶつ）を商う店としてスタートしました。明治20年代には地元の酒蔵の酒… -
はり糸
明治６年創業、１４０年以上の歴史を誇る老舗です。 新潟で初めてカステラを焼いたのが、はり糸です。 はい糸の屋号は、先祖が江戸時代末期に播磨の国（現在の兵庫県）から 北前船で新潟に移り住んだんだそうです。… -
新潟小川屋
小川屋さんは明治２６年に創業された１２０年以上の老舗です。 新潟の味にこだわり鮭・鱒・魚卵・郷土料理を製造販売しています。 高級食材で新潟では加島屋さんと双璧で新潟県民のあこがれの食材屋さんです。 本店…
最新記事
-
関越道の下りの越後川口SAで販売されている越後の豚マンが ジャンボで非常に美味しい！！ …
-
ずっと気になっていた新潟駅の駅弁です。 新潟の特産品で新潟ブランドにも指定…
-
最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
-
なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
-
前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
ピックアップ記事
-
2014/12/26
ささだんご（笹団子）こどものころのおやつといえばおにぎりか笹団子でした。… -
2014/12/26
塩引鮭（しおびきさけ）城下町の村上の特産品です。 … -
2014/12/26
ル・レクチェ多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…
