過去の記事一覧
-
喜っ川（きっかわ）
｜味匠喜っ川（みしょう きっかわ） 会社名：有限会社きっかわ 村上を代表する鮭専門の作り手です。社長 吉川 哲鮏さんの吉川家に伝わる鮭の家庭料理を製品化して鮭料理の普及に努めています。吉川家は江戸時代から米問屋、… -
越後岩船屋 （えちごいわふねや）
（有限会社）やまとのうさん やまとのうさんでは、昔、各家庭で作られていた味、「素朴なおふくろの味」を再現しています。 三角ちまき、ささ団子、大福もちの製造者です…
最新記事
-
関越道の下りの越後川口SAで販売されている越後の豚マンが ジャンボで非常に美味しい！！ … -
ずっと気になっていた新潟駅の駅弁です。 新潟の特産品で新潟ブランドにも指定…
-
最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
-
なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
-
前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
ピックアップ記事
-
2014/12/26
ささだんご（笹団子）こどものころのおやつといえばおにぎりか笹団子でした。… -
2014/12/26
塩引鮭（しおびきさけ）城下町の村上の特産品です。 … -
2014/12/26
ル・レクチェ多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…
