過去の記事一覧
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有限会社ヘルスフーズ
農家の主婦の鏑城テイ（カブラギテイ）さんが平成五年に昔田植えの時期に食べたからし巻きを製造販売するために立ち上げた会社です。… -
岩崎食品
西蒲区の巻地区で農家のお母さん岩崎 召子代表が農家兼務で立ち上げた平成6年に大根のからし巻きを中心に立ち上げたました。自家製の野菜を使用して漬物商品を製造販売しています。 財団法人、日本特産農産物協会認定の「地域特産物… -
最新記事
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最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
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なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
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前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
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新潟では、甘エビのことを南蛮えびと呼んでいます。 赤い甘エビの姿が、南蛮（唐辛子）の姿に似てい…
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『南蛮えび』とは、甘エビ（北国赤えび）のことです。新潟では、エビの色や形が、南蛮（赤い唐辛子）に…
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ささだんご（笹団子）こどものころのおやつといえばおにぎりか笹団子でした。… -
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塩引鮭（しおびきさけ）城下町の村上の特産品です。 … -
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ル・レクチェ多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…
