過去の記事一覧

  • トン汁たちばな

    トン汁 たちばな

    昭和49年創業のトン汁専門店ですが、トン汁ラーメンも有名です。 上越では豚汁ではなくとん汁とよんでいます。 たちばなのトン汁は豚肉、玉ねぎ、豆腐を新潟では珍しい白みそで煮込んであります。 寒い上越の冬には最適です。…
  • 新潟こまどり

    巻町 こまどり

    「こまどり」は旧巻町ののどかな田園の中にある新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店です。 最初(1964年営業開始)は居酒屋を営んでいましたが、1973年に居酒屋メニューに 味噌ラーメンを加えたのが始まりです。 1979年…
  • 新潟田舎家

    新潟 田舎家本店

    古町通の海側の奥にある、昭和31年創業の越後の郷土料理店です。 新潟の美味しい特産品が食べられます。 特に北大路魯山人と先代店主が共に考案開発した登録商標「わっぱ飯」が有名です。 佐渡沖のど黒などの地魚、郷土料理「…
  • 信吉屋 新潟

    信吉屋

    信吉屋(しんきちや)さんは新潟市の本町市場の近く 、人情横丁にある昭和61年創業のレトロなラーメン店です。 新潟あっさり系ラーメンの一角を担うラーメン屋さんです。 カウンター8席だけの小さな店ですが、昼…
  • 三吉屋けやき通り店

    三吉屋(さんきちや)けやき通り店

    新潟駅から歩いて3分、けやき通りから小路に入って直ぐにありますので 昔懐かしいラーメンをぜひ味わってみてください。 三吉屋は他にも駅南けやき通り店、信濃町店があります。 更 営業は11:00~14:00 …
  • 政屋(まつりや)新潟駅南店

    政屋さんは沼垂に本店がある「とんかつ政ちゃん」の経営です。 とっかつ政ちゃんはタレカツ丼の発祥の店「とんかつ太郎」で修行して 昭和40年に開業された店です。 新潟市内に「とんかつ政ち…
  • 新潟濃厚味噌ラーメン東横笹口

    ラーメン東横 笹口店(新潟駅南口)

    巻系の「新潟濃厚みそラーメン」のお店です。 いわゆる「新潟5大ラーメン」のひとつの新潟濃厚味噌ラーメンですが、 寒い雪国らしいしょっぱめの味噌ラーメンを提供しています。 濃い過ぎる人は薄めて好みの味に調…
  • オーモリラーメン

    オーモリラーメン新井店

    |元祖 上越豚骨醤油ラーメン 高田オーモリラーメンで始まった元祖妙高上越醤油豚骨ラーメンを受け継ぐお店です。 高田にあった東本町店は現在閉店して新井店が本店を名乗っています。 お店は合併前は新井市と言われた地区にあ…
  • 日本海フィッシャーマンズケープ

    日本海フィッシャーマンズケープでは、さまざまな施設やイベントで楽しめる総合施設です。 鮮魚センターで買い物やホテルや日本海の新鮮な海鮮料理やイタリアンを楽しんだりできます。…
  • 美食や やま信

    |村上牛専門店「美食や やま信」 精肉販売はもちろん、お持ち帰り弁当、お食事処もある村上牛の専門店です。 偽物の多い中、村上牛の本物を取り扱う専門店です。 その場で販売をしていますが、その場で食することが出…

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  2. 柿の種チャーハン
    なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
  3. 前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
  4. 南蛮えび丼
    新潟では、甘エビのことを南蛮えびと呼んでいます。 赤い甘エビの姿が、南蛮(唐辛子)の姿に似てい…
  5. 南蛮えび煎餅
    『南蛮えび』とは、甘エビ(北国赤えび)のことです。新潟では、エビの色や形が、南蛮(赤い唐辛子)に…

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  3. ルレクチェ

    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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