過去の記事一覧

  • 新潟こまどり

    巻町 こまどり

    「こまどり」は旧巻町ののどかな田園の中にある新潟濃厚味噌ラーメン発祥のお店です。 最初(1964年営業開始)は居酒屋を営んでいましたが、1973年に居酒屋メニューに 味噌ラーメンを加えたのが始まりです。 1979年…
  • 信吉屋 新潟

    信吉屋

    信吉屋(しんきちや)さんは新潟市の本町市場の近く 、人情横丁にある昭和61年創業のレトロなラーメン店です。 新潟あっさり系ラーメンの一角を担うラーメン屋さんです。 カウンター8席だけの小さな店ですが、昼…
  • 三吉屋けやき通り店

    三吉屋(さんきちや)けやき通り店

    新潟駅から歩いて3分、けやき通りから小路に入って直ぐにありますので 昔懐かしいラーメンをぜひ味わってみてください。 三吉屋は他にも駅南けやき通り店、信濃町店があります。 更 営業は11:00~14:00 …
  • 新潟濃厚味噌ラーメン東横笹口

    ラーメン東横 笹口店(新潟駅南口)

    巻系の「新潟濃厚みそラーメン」のお店です。 いわゆる「新潟5大ラーメン」のひとつの新潟濃厚味噌ラーメンですが、 寒い雪国らしいしょっぱめの味噌ラーメンを提供しています。 濃い過ぎる人は薄めて好みの味に調…
  • オーモリラーメン

    オーモリラーメン新井店

    |元祖 上越豚骨醤油ラーメン 高田オーモリラーメンで始まった元祖妙高上越醤油豚骨ラーメンを受け継ぐお店です。 高田にあった東本町店は現在閉店して新井店が本店を名乗っています。 お店は合併前は新井市と言われた地区にあ…

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  2. 柿の種チャーハン
    なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
  3. 前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
  4. 南蛮えび丼
    新潟では、甘エビのことを南蛮えびと呼んでいます。 赤い甘エビの姿が、南蛮(唐辛子)の姿に似てい…
  5. 南蛮えび煎餅
    『南蛮えび』とは、甘エビ(北国赤えび)のことです。新潟では、エビの色や形が、南蛮(赤い唐辛子)に…

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    こどものころのおやつといえばおにぎりか笹団子でした。…
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    城下町の村上の特産品です。 …
  3. ルレクチェ

    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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