アスパラみどりカレー
概要: 新発田特産のアスパラを使った緑色のカレー
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｜アスパラみどりカレー
新発田市の特産のアスパラガスを使った新Ｂ級グルメです。
新発田は県内でＮＯ．１のアスパラ産地です。
そのアスパラガス販促の一環で街おこしを含めて平成２２年に開発されたのが
アスパラみどりカレーです。
販売開始そうそう評判を呼んで
平成２３年の「国際ご当地グルメグランプリin月岡温泉」では見事準優勝に輝きました。
新発田市内の協力飲食店は「ぐみの木」、「レストラン インダス」、「旬菜こう房 春月」、
「TAICOや(タイコや)」、「たわら屋バイパス店」、「食事処 花里」、「楽市 しばた」などのお店です。
アスパラ収穫時期の５月～９月に提供されます。
カレーの中にアスパラガスのピューレを入れて、具材にもアスパラを使っています。
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ベストシーズン：５~９月
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