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なた巻き
概要: 鉈鎌（なたかま）のような形をしたちまき
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|なた巻はちまきの一種
阿賀町に伝わる伝統料理で鉈鎌（なたがま）のような形の長い三角形の笹にくるんだちまきです。
旧暦の端午の節句（現在の６月５日にあたる）には神様におそなえする習わしでした。
作るのが難しく今では作れる人が少なくなっています。
きなこ、しょうゆ、砂糖などを付けて食します。
細長い三角ちまきは佐渡でも作られています。
なた巻は山形でも作られていますが、形も違って味も違っています。
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主な材料：餅米粉、笹
作り方：餅米粉に水を入れ耳たぶくらいの柔らかさにこね笹を巻く。
沸騰した湯に入れ 10 分ゆでる。
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