過去の記事一覧

  • さといも麺

    さといも麺

    |サトイモ麺 五泉市の五泉食堂組が開発した里芋を麺に練り込んだ新食感の麺です。 五泉市は下越地方に位置して市内を流れる一級河川阿賀野川を有して 非常に土壌は肥沃です。 ボタンやチューリップなどの花きの…
  • 芋味噌新潟

    芋味噌

    阿賀野川流域は里芋が良く作られていてその流域で一般的な郷土料理です。里芋を味噌で煮た単純な料理ですがご飯によく合います。秋の収穫を終えてお月見のころに作られて食されていました。冬の温まる食べ物で朝ごはんによく出されます。…

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  3. ルレクチェ

    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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