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  • 三条背油ラーメン

    燕三条背脂ラーメン

    |工場労働者のための燕三条背脂ラーメン 燕市、三条市と言えば洋食器や金物で戦前からその名を世界的に知られ、 日本の輸出をけん引してきた工場地帯です。 その殆ど中小企業で好景気時には昼夜を問わず生産に励んでい…
  • 新潟5大ラーメン

    新潟ラーメン

    |新潟全国4位のラーメン王国 余り知られていませんが実は新潟は全国屈指のラーメン王国なのです。 ラーメンと言えば博多や熊本・鹿児島・北海道のイメージが強いのですが 人口10万に対してラーメン件数の多い順…

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  3. 最近、駅などの売店で、「佐渡あごだしラーメン」というパッケージを よく見かけます。 いつ…
  4. 柿の種チャーハン
    なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
  5. 前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…

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    城下町の村上の特産品です。 …
  3. ルレクチェ

    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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