過去の記事一覧

  • 春欄

    珍しい山菜、買ってきました。春蘭!!

    4月の上旬、新潟市の『にぎわい市場ピアBandai』を覗きに行くと珍しい山菜が販売されていました。 春蘭という山菜です。春に花を咲かせるためにこの名前になったようです。北海道から九州まで野山に自生する野生の蘭ですが、シ…
  • いちじく羹(かん)

    イチジクをジャム風に仕立てて羊羹風に固めたお菓子です。イチジクは地元上越市大潟特産品を使っています。製造元はマルト歌代菓子舗(うたしろかしほ)で明治40年創業の老舗です。イチジクの粒がブチブチとした食感を与え、甘味が抑え…
  • 妙高トン汁ラーメン

    妙高トン汁カップ麺

    B級グルメの妙高トン汁ラーメンで有名な「とん汁たちばな」監修のカップ麺です。 エースコックが製造しています。 お味はどちらかという味噌ラーメンですが、 珍しさもあるのでお土産にはいいでしょう。 「…
  • 笹団子風味のラングドシャ“笹紗(さしゃ)”

    新潟と言えば笹団子ですが、お土産にするには少し重いし、日持ちが余りないのでちょっと考えることが良くあります。 そんなときにお勧めなのが「笹団子風味のラングドシャ“笹紗(さしゃ)” 」です。 軽くて安くて日持ち…
  • とんじる

    妙高市トン汁たちばなへ行ってきました!!

    新潟上越地区妙高市での有名なB級グルメの「トン汁ラーメン」があります。その中でもトン汁専門店の「たちばな」のトン汁ラーメンを食してきました。トン汁だけでこれだけのお店を作っているのは立派です。 トン…
  • 十日町丸茄子

    東京の十全なす??

    我が家の近くのスーパーで十全茄子をみつけました。 おお!!ようやく新潟の十全茄子を販売するのか!! と喜び勇んで十全茄子を買いました。勿論、浅漬けにして食べるつもりでした。 しかし、何とその中身は十日町農協が今売り…
  • 長岡洋風かつどん

    長岡レストラン・ナカタの洋風カツ丼

    長岡のB級グルメの代表格洋風カツ丼の名店のレストランナカタに行ってきました。長岡駅から5分くらいの商店街にありましたが、御多分に漏れず商店街はシャッター通り化しています。 急な階段を上っ…
  • こまどり 味噌ラーメン

    こまどり 新潟濃厚味噌ラーメン発祥の店

    ご存知の新潟濃厚味噌ラーメンを生み出した旧西蒲の巻町の「こまどり」です。 居酒屋さんのような名前ですが、元々は居酒屋さんのメニューの一つの味噌ラーメンが評判を生んで ラーメン屋さんになったそうです。 …
  • 弥彦娘

    新潟で一番早い枝豆・弥彦娘

    新潟で一番早い枝豆の一つがやひこ娘です。 枝豆好きの新潟県人には待ちに待った枝豆です。 5月から6月上旬に出荷されます。 これも新潟駅の特設売店で買ってきました。 …
  • タレカツ丼

    新潟B級グルメ必須のトンカツ太郎のタレカツ丼

    |新潟タレカツ丼の発祥のお店 タレカツ丼で有名な考案店です。 もともとはトンカツ屋ですから本来のメインはトンカツです。 お店は古町の脇の通りでついつい通り過ぎてしまいそうです。 1Fはカンターになって…

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ピックアップ記事

  1. 新潟山菜
    新潟駅のローカル線の駅内の特設売店で山菜を買ってきました。 毎日開設されていて特に新潟の特産品…
  2. とう菜
    新潟は雪解けととう菜が一緒にやってきます。 まさに春はとう菜と一緒にやってくるのです。 …
  3. 「からいすけ」とは新潟弁で「辛いからね」「辛いんだ」という意味です。 かぐら南蛮味噌の商品ブラ…

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