過去の記事一覧
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妙高フルーツほうずき
食用のほうずきです。薄いオレンジ色で、形は外套かぶったミニトマトのような感じで、ナス科の野菜になるそうです。 ほうずきと言えば子供の頃、あちらこちらに植わっていて、実の種を抜き、膨らませたり音を鳴らしたりして遊んで… -
いちじく羹（かん）
イチジクをジャム風に仕立てて羊羹風に固めたお菓子です。イチジクは地元上越市大潟特産品を使っています。製造元はマルト歌代菓子舗（うたしろかしほ）で明治40年創業の老舗です。イチジクの粒がブチブチとした食感を与え、甘味が抑え…
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