三吉屋けやき通り店新潟あっさり系ラーメン
地区: 中央区
概要: 昔懐かしい新潟あっさりラーメンを味わえる
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新潟あっさり系ラーメンの代表格「三吉屋けやき通り店」のラーメンです。
子供の頃良く食べた昔の中華そばそのものです。
新潟のラーメンは昔はみんなこうでした。
現代の麺やスープ、具材に凝りに凝っているラーメンとはまるで違います。
ラーメンは麺は細いちぢれ麺でネギ、メンマ、チャーシューが入ってる
シンプル醤油ラーメンです。
チャーシューは、脂身がなく昔風のダシの良く効いたスープはあっさりしています。
スープは全部飲み干せてしまいます。
ラーメン６００円でした。
飲んだ帰りには最適です。
新潟駅から徒歩で３分ですので出張の帰りに１新幹線遅らせて如何ですか・・・。
麺は細麺のちじれ麺で、最近珍しいくらいの細さでスッと喉を通っていきました。
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