はり糸のカステラ


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概要: 新潟の隠れた銘菓

はり糸カステラ

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新潟県民にとってカステラといえば「はり糸のカステラ」です。

新潟では文明堂や福砂屋でもありません。

新潟の子供たちが、テレビのコマーシャルを見ながら、

ヨダレを垂らした憧れの洋菓子です。

明治六年創業で、長崎伝来の手法で新潟で初めて古町5番町で焼いて依頼、

小さなお店で延々と焼き続けられてきた銘菓です。

駅やお土産売り場では余り売られていませんが、

新潟で誰でも知っている憧れの銘菓です。

毎日、新鮮な玉子をタップリ使い焼き続けられています。

是非、新潟のカステラもお試しあれ!

しっとりとした美味しさに驚くはずです。

 

カステラはスタンダードな味に加えて、「抹茶」「チョコ」「あずき」の4種類があって、

「カステラ四姉妹」と呼ばれています。

 

一斤2000円です。

 

 

はり糸のカステラ

 

はり糸のカステラ

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主な材料:白砂糖、白双目糖、糯飴(もちあめ)、ハチミツ、鶏卵、小麦粉、みりん、卵黄
メーカー:はり糸

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