- Home
- 一日市なす（ひといちなす）
一日市なす（ひといちなす）
概要: 新潟市一日市地区の丸ナス
スポンサードリンク
一日市ナス（ひといちなす）は新潟市の一日市（ひといち）地区で栽培されている今では珍しい在来種丸なすです。新潟市の朝市などで見かけます。外皮は赤紫色です。
この丸なすは実が硬めなので焼いたり煮たり蒸かして食します。
また新潟郷土料理の辛子漬けにも最適な品種です。
焼きナス、長なす、十全なす、エンピツなす、丸なす
スポンサードリンク
ベストシーズン：７，８月
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。