過去の記事一覧

  • ヤスダドリンクヨーグルト

    ヤスダのドリンクヨーグルト

    |ヤスダの飲むヨーグルト 発売から20年以上経過して現在の人気度からしてもはや新潟の特産品といっても間違いがないでしょう。新潟は酪農弱小県ですがヤスノダヨーグルトは全国区になっていて首都圏のスパーなどでも販売されていま…
  • 白なす阿賀野市

    白なす(笹神茄子)

    阿賀野市(旧笹神村)で古くから作られていたしろ茄子は真っ白ではなく薄緑色で米なすに似た形をしています。笹神ナスとも呼ばれます。 真っ白な越後白なすとは違います。 このシロナスは果肉がよく締まり、煮くずれしにくいナスで…
  • 三角だるま最中

    三角だるま最中

    三角だるま最中は阿賀野市水原の特産品のお菓子で郷土玩具の三角起き上りだるまの形を真似て作られました。形は風変わりですが、最中です。ひょうきんで可愛い表情が人気があり、女性や子供が喜びます。餡は紫蘇の入った白餡で紫蘇の風味…

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  2. 柿の種チャーハン
    なんと、新潟県の代表的な米菓で、 全国にその名を轟かせている柿の種が チャーハンになって…
  3. 前回は 南蛮海老丼をご紹介しましたが、 今回は新潟の地魚の盛り合わせ寿司弁当です。 新潟…
  4. 南蛮えび丼
    新潟では、甘エビのことを南蛮えびと呼んでいます。 赤い甘エビの姿が、南蛮(唐辛子)の姿に似てい…
  5. 南蛮えび煎餅
    『南蛮えび』とは、甘エビ(北国赤えび)のことです。新潟では、エビの色や形が、南蛮(赤い唐辛子)に…

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  1. 新潟笹団子
    こどものころのおやつといえばおにぎりか笹団子でした。…
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    城下町の村上の特産品です。 …
  3. ルレクチェ

    2014/12/26

    ル・レクチェ
    多分、世界で一番おいしい洋ナシです。 他県には教えたくないフルーツです。…

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