新潟食品名産図鑑

 

ラーメン東横は新潟濃厚味噌ラーメンの代表店です。

新潟濃厚味噌ラーメンは新潟５大ラーメンの一つです。

新潟駅の南口徒歩で５分の一方通行の裏通りにあるお店です。

東横と言うと東京の渋谷にあるお店かと思ったのですが、新潟のお店です。

一番安い味噌ラーメン６８０円を頼んでみました。

かなり濃厚な味噌ラーメンであるために割スープで自分で濃さを調整して食べるシステムです。

 

麺はふと麺で、具はモヤシとキャベツです。

値段が安いのでチャーシュや卵などは入っていません。

ランチタイムでしたので麺は大盛りサービスでした。

味は雪国らしく新潟の味噌汁と同じくかなり濃いのですが、

深みのある出汁が効いてかなり美味しいラーメンです。

癖になるような味わいです。

 

味が濃いために食べている途中に冬ですが、氷水は必須です。

 

しかしやはり健康の為に汁は残しました。

他のお客さんも残していました。

 

感想としては東京や北海道で食べる味噌ラーメンとは少し違っています。

ガッツンと脳に来る濃厚で美味なラーメンです。

新潟駅に近いので是非一度食べてみてください。