新潟・ラーメン東横笹口店の味噌ラーメン
概要:
ラーメン東横は新潟濃厚味噌ラーメンの代表店です。
新潟濃厚味噌ラーメンは新潟５大ラーメンの一つです。
新潟駅の南口徒歩で５分の一方通行の裏通りにあるお店です。
東横と言うと東京の渋谷にあるお店かと思ったのですが、新潟のお店です。
一番安い味噌ラーメン６８０円を頼んでみました。
かなり濃厚な味噌ラーメンであるために割スープで自分で濃さを調整して食べるシステムです。
麺はふと麺で、具はモヤシとキャベツです。
値段が安いのでチャーシュや卵などは入っていません。
ランチタイムでしたので麺は大盛りサービスでした。
味は雪国らしく新潟の味噌汁と同じくかなり濃いのですが、
深みのある出汁が効いてかなり美味しいラーメンです。
癖になるような味わいです。
味が濃いために食べている途中に冬ですが、氷水は必須です。
しかしやはり健康の為に汁は残しました。
他のお客さんも残していました。
感想としては東京や北海道で食べる味噌ラーメンとは少し違っています。
ガッツンと脳に来る濃厚で美味なラーメンです。
新潟駅に近いので是非一度食べてみてください。
